Comparte en familia esta deliciosa receta para celebrar el día de las Madres.
Mazamorra de Quinua con Frutas Frescas
Ingredientes:
- 1 taza de quinua
- 4 tazas de agua
- 1/2 taza de panela rallada
- 1 rama de canela
- 1 taza de frutas frescas picadas (manzana, pera, piña, fresas, etc.)
- Canela en polvo al gusto
Instrucciones:
- Enjuaga bien la quinua en un colador fino y ponla a remojar en agua fría durante 20 minutos.
- En una olla grande, agrega la quinua remojada, 4 tazas de agua, la panela rallada y la rama de canela. Lleva a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo.
- Cocina la quinua durante 20-25 minutos, o hasta que esté tierna y se haya absorbido la mayor parte del agua. Revuelve de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Una vez lista la mazamorra, retira la rama de canela y deja enfriar por unos minutos.
- Sirve en platos hondos y agrega las frutas frescas picadas encima. Espolvorea un poco de canela en polvo al gusto.
Esta mazamorra de quinua con frutas frescas es una opción deliciosa y saludable para celebrar el día de las madres, rica en proteínas, fibra y nutrientes esenciales para la salud digestiva.
Recuerda que cuidar la salud digestiva de tu mamá es muy importante; si quieres ver más recetas saludables, revisa nuestro blog, sección Cuidados y Salud